漂亮的蛋糕卷是怎么做的

关键词:蛋糕卷制作方法做法大全家常做法

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 最近在家里自己研究制作蛋糕,打蛋器什么的都有,工具准备全了,所以现在特别想知道漂亮的蛋糕卷是怎么做的,想尝试一下。

    大众养生网小编解答:

    准备一些鸡蛋,低筋面粉,砂糖,泡打粉,玉米油。首先要做的就是将蛋黄进行分离。然后在蛋黄中加入一些细砂糖,用打蛋器打到发起来,在体积膨大,状态变得黏稠的时候,分三次加入玉米油,每次加的时候都要记住及时用打蛋器打到均匀然后再进行下一步。三次过后,加入一些牛奶,继续搅拌。然后是将低筋面粉和泡打粉混合在一起筛到蛋黄液里面,用工具翻搅均匀,成面糊状。同样的程序打蛋白直至发泡状态,分三次将蛋白放置于蛋黄碗,搅拌。最后将面糊倒入铺了油纸的烤盘进行烘烤,蛋糕倒扣在烤网上,撕下油纸,凉快些后卷起来切片。

猜你喜欢


相关问答

相关文章


营养师问答


微信扫一扫