炖羊肉应该怎么做?

关键词:炖羊肉制作方法家常做法做法大全

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 老公喜欢吃羊肉,明天他约了同事到家吃饭,让我炖一锅羊肉,我也不知道怎么做了好吃,想问炖羊肉应该怎么做?

    大众养生网小编解答:

    炖羊肉最重要的是去掉羊肉的膻味,先把准备好的羊肉和白萝卜切成小块,然后用开水焯一下,白萝卜要和羊肉一起,因为白萝卜可以去除羊肉的膻味。捞出来以后用温水再把羊肉冲洗一下放在旁边沥干。然后锅烧热后加入油,放入干辣椒、姜蒜末爆香,之后把羊肉倒入锅里翻炒,加入料酒、老抽等,之后加入适量的温水,加入桂皮、八角、辣椒油等,煮开后再加入糖和盐。小火慢炖两个小时。收完汁就可以了。

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