酸辣牛肉粉应该怎么做

最近在外面的小吃摊吃了一次酸辣牛肉粉，感觉非常的不错，打算自己在家里做，但是对酸辣牛肉粉的制作方法又不是很了解，所以想问问酸辣牛肉粉应该怎么做？

酸辣牛肉粉是以牛肉、粉丝为主要原料，搭配食盐、醋、芝麻油、辣椒油、海带丝制作而成的食物。其制作方法比较简单，通常分为物料加工准备、具体制作、后续调料添加三大步骤。制作将用热油爆香的葱姜蒜，加入豆鼓，清水，料酒，糖，盐，陈醋。水烧开后放肥牛片和红薯粉丝（需泡制）。油菜铺底，变色牛片盛出，洒青蒜丝，最后将炸好的辣椒油浇在青蒜丝上即可。