干炸带鱼应该怎么做？

我个人是非常喜欢吃带鱼的，但是现在一直都吃的是清蒸的，现在已经吃腻了想吃一下干炸的带鱼，就是不知道怎么做，干炸带鱼应该怎么做？

如果要做干炸带鱼，首先应该挑选肉厚的带鱼做，先把带鱼洗干净切成段，然后再带鱼外面过一层面粉加鸡蛋，这样炸出来的待遇会比较香，也会比较脆，带鱼外面裹了一层液之后，等到油锅油八分热的时候就下油锅去炸，炸到带鱼两面看起来都是金黄色的，而且可以试一下带鱼表面有没有脆，如果脆了就等于已经炸好了，从锅里舀出来去油，再撒上一些调料就可以直接吃了。