怎么炒羊肉才会比较好吃？

家里面买了一些羊肉，但是平时的时候自己也不怎么做，做的也不是怎么好吃？请问自己在家里面怎么炒羊肉才会比较好吃？

首先我们准备小葱四根，适当的羊肉，蒜末姜丝，调味料方面我们选择老抽白砂糖食用盐和淀粉还有适量的料酒，第一步是腌制羊肉我们将大蒜末，生姜丝，老抽，白砂糖，食用盐，淀粉以及料酒放入羊肉中，腌制大概十五分钟左右，在锅中放入油七分热的时候加入羊肉，进行滑散，等到变色之后拨到锅的一旁，然后放入脚臭混合着羊肉爆炒片刻之后，加入适量的盐就可以了。