鸡蛋的营养价值怎么样？

鸡蛋中含有大量的蛋白质，是名副的高蛋白食物。鸡蛋中的蛋白质含量比牛奶的还要高。鸡蛋除了含有高蛋白以外，还含有丰富的维生素，和大量的矿物质。不仅可以降低脂肪，而且还可以保护心脏，起到延缓衰老的作用。但是鸡蛋的蛋黄的胆固醇含量是非常高的，所以高血压以及糖尿病等病人不要过量。鸡蛋一天吃一个就可以了。如果要锻炼肌肉的人，可以每天多吃鸡蛋。