青笋叶能不能吃呢？

青笋叶中含有丰富的维生素和大量的维生素C，多吃能帮助很好的补充身体中的营养预防坏血病，平时可以经常用青笋叶来拌豆腐，豆腐中含有丰富的蛋白质和钙元素，多吃能帮助很好的补充身体中的营养，而且青笋叶和豆腐很清淡，特别适合吃油腻之后用来去油解腻，在做之前要先将青笋叶焯一遍水，这样可以去掉青笋叶中的苦涩味，而且这样拌起来颜色很好看能增加食欲。