青笋叶子能不能吃呢？

最近去朋友家玩的时候看见她在用青笋叶做菜，但是以前从来都没有吃过青笋叶所以觉得很怪异，请问青笋叶子吃了有什么好处呢？

青笋叶子是可以吃的，平时可以将青笋叶子用来炒肉片或者是拌木耳，青笋叶中含有的维生素种类繁多，而肉类食物中含有丰富的蛋白质，放在一起炒能帮助很好的提升青笋叶的味道，而且多吃青笋叶还能帮助促进身体的新陈代谢，对清理肠道很有好处，除此之外木耳中含有丰富的微量元素能帮助益气养血，跟青笋叶子一起吃能帮助很好的补充身体中的营养，这样对身体有调理作用。