葫芦头泡馍的做法是什么

准备邀请同事到家里做客，有一同事点名说要吃葫芦头泡馍，可是我之前都没有做过，甚至没有听说过，到底葫芦头泡馍是什么？

葫芦头泡馍，其实是西安比较有名的一种风味佳肴，它的主要特色是为醇汤浓，馍筋肉嫩肥而不腻，是现在很多人非常喜欢吃的一种食物。而所谓的葫芦头，其实它可不是葫芦，是指猪大肠与猪小肠连接处的肥肠，主要就是利用这段肥肠，加上一些佐料以及调料，用肉汤泡(浇泡)制成，所以如果想要做这一道葫芦头泡馍，千万不要以为就是拿葫芦来做的食物。