手掉皮一般是缺什么？

这还是要根据每个人身体的不同情况来说的，可能是触碰了什么化学有关的东西导致的，也有可能是因为身体缺乏了维生素b的原因，想要改善的话可以吃一些含有这个的食物进行均匀的调整就可以了，同时也要注意平时不要用肥皂的水去洗手了，免得发生感染的情况，饮食方面的话可以多吃一些蔬菜或者是水果类的比较清淡而且容易消化的食物也是比较好的。