红萝卜应该怎么吃

红萝卜里面还有大量的红萝卜素、维生素、食用纤维等，对小朋友的视力特别的好，但是我的孩子特别挑食。谁可以告诉我红萝卜怎么吃小朋友才会喜欢？

你好！我特别喜欢吃红萝卜炒蛋，就从朋友那里学了两手。它的原料是：红萝卜180公克、蛋2个、葱2根。步骤：1、红萝卜切丝，葱切段、蛋打好。2、取锅倒入油，将蛋炒好打散放在盘子里。3、取锅倒油，爆香葱段，然后放入红萝卜丝炒软，加上适合自己口味的调料。最后将两者混合即可食用。再者也可以用榨汁机将红萝卜榨汁，炸好后加入适量的糖。