如何烧泥鳅才好吃？

我最近到了广州旅游，我看到他们会吃一种叫泥鳅的鱼，我吃过觉得很好吃，但是我不会做泥鳅的菜，请问泥鳅煮的菜色有哪些呢？如何烧泥鳅才好吃？

广东人是最喜欢吃的了，广东人什么都吃，就好像老鼠他们也会养殖来吃，所以吃泥鳅一点都不奇怪，吃泥鳅有很多种煮法，其中最简单的就是用清蒸泥鳅，这种方法煮泥鳅是最好的，因为这样才能吃出泥鳅的鲜味，而且还很考师傅的厨艺为泥鳅是有泥味，所以师傅也要用很多蒜头跟姜去味，不然吃出来只有一股泥味而没有鲜味。最后就是做蒸泥鳅也是要加烧酒的，这样也是可以避腥。