腊肉有哪些吃法

每到年底的时候，老公老家就会腌制腊肉，所以也经常带很多腊肉回来，但是我做腊肉比较单一，老公有些厌烦，所以想问问腊肉都有哪些吃法？

腊肉对很多朋友而言都不陌生，作为常见的腌制品肉类，腊肉中具有较重的烟硝酸盐，而这种物质往往对身体健康不利，所以不管腊肉如何烹饪，都必须要进行去除亚硝酸盐的处理。腊肉的家常做法比较多，除我们熟悉的小炒腊肉，萝卜干炒腊肉，蒜香腊肉烤茄子外，酸豆角炒腊肉，蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉等腊肉的制作方法也较为普遍。但总体而言，腊肉的吃法主要以爆炒为，其制作方法比较简单，更多的是要做好腊肉的情形和蒸煮去除有害物质。