菜心要怎么样炒才好吃

你好，我跟我老公两个人住一起，经常下了班就在外面吃饭，回家后两个人做的都不好吃，但是在外面吃多了，也觉得太油腻了，而且不健康，想回家自己做顿菜心吃，请问该怎么炒？

你好，你说的菜心有很多呢，白菜心，青菜心，花菜心，生菜心，菜苔心等等很多很多。绿色的才是最健康的哦。在买菜心的时候一定要挑新鲜的哦。回来把外面的剥掉，留下菜心，菜心是菜里最嫩的部分。洗干净后，准备好葱姜，如果是空心菜，和菠菜就可以剥几个蒜头放里面，菜心炒出来更香。放油把姜爆一下，爆香后放入要炒的菜心，翻炒一分钟左右即可，出锅前放点盐。