家常盖浇饭怎么做呢？

老公和儿子都比较喜欢吃盖浇饭，一说到外边吃饭，就吵吵着要吃盖浇饭，我想学做盖浇饭，以后在家中为他们做。

做盖浇饭的时候，可以根据自己的喜好来选用食材。一般的做法就是一边蒸着米饭，一边在做着菜，米饭蒸好了，菜也做好了，把菜浇到米饭上，香喷喷的盖浇饭就做好了。做菜的时候，可以用洋葱丝铺在锅中一层，然后把用料酒，酱油，酒酿汁和盐调制成的酱汁浇在洋葱上，等到洋葱变软的时候，在把鸡肉块、排骨块等喜欢的肉类放上去，一直煮到熟，然后再淋上蛋液，八成熟就可以起锅了。