姜怎么腌制才好啊？

我听人说在冬天的时候吃一些姜对身体是有好处的，于是我就想要腌制生姜来吃，但是怎么腌制生姜才好啊？而且生姜有哪些功效呢？

在腌制生姜的时候首先就是需要挑选嫩的生姜，然后把生姜切成片洗干净以后用盐水浸泡，这样子浸泡2-3天即可。如果喜欢其他口味的生姜则可以将咸姜用清水浸泡后放入自己所喜欢的调味料。姜这类食物有非常多的功效，在冬天吃一些生姜能够起到驱寒的效果。另外生姜还能够解毒，特别适合给一些有外感风寒、咳嗽现象的人群使用。除此之外嚼一些生姜吃还能够促进消化。