怎么调饺子馅呢？

就是喜欢吃饺子，薄皮大馅的饺子，咬一口，那叫一个好吃，总对饭店包的饺子不放心，想吃饺子还是自己包的好，那么请问怎么调饺子馅呢？

饺子好吃的关键就是饺子馅的调制，一般调饺子馅差不多是大同小异，先把主料准备好，包括肉馅和蔬菜，把蔬菜剁成碎末，挤出多余的水分备用，配料姜切末，葱切末。然后就可以开始调制饺子馅了，锅内放植物油，烧热，放花椒爆香，捞出，喜欢的话可以炸点老抽，不喜欢的话也可以不放，放肉馅，放葱末姜末，搅拌，放盐鸡精调味，最好放入准备好的蔬菜，顺着一个方向搅拌，美味的饺子馅就做好了。