绿豆有保质期吗?没长虫子,超市散装的那种,已经一年多了,绿豆的保质期是多久呢?放的时间长的绿豆还可以吃吗?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:绿豆的保质期和绿豆本身所含的水分,以及保存温度都有一定的关系。放了一年多的绿豆,一般还是可以继续食用的,但要用来发芽长绿豆芽,可能就不行了。这么长时间的绿豆几乎不会发芽。煮粥也很难煮烂、开花。而且放置时间长了,绿豆本身的味道也慢慢减低,口感也不好。如果变成褐色,是因为本身水分较大的豆子在较高的温度下氧化了,那就不要吃了。天气比较热的时候,可以放一包花椒在绿豆里面,这样还可以防止生虫。
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