洋蓟是什么东西呢？

洋蓟是一种营养丰富的蔬菜，洋蓟又叫朝鲜蓟，洋蓟也叫荷花百合。是菊科菜中的一种多年生双子叶草本植物，蓟属宿根。有着清香宜人的花球，花蕾总苞跟胀大的花托可以吃，洋蓟有很多营养成分，含有丰富的维生素、高蛋白、钙、铁、钾等多种补充人体营养的营养成分，洋蓟吃起来有土豆和竹笋的混合味道，易于消化，可以煮着吃，看起来更美，味道更甜美浓郁。