排骨烧茄子怎么做才好吃？

爸爸平时非常爱做菜，排骨烧茄子可是他的拿手菜，我最喜欢爸爸做这个菜了，尤其在天冷的时候吃着热乎乎的菜，感觉幸福爆棚。

如果在做这个菜的时候是不加上什么乱七八糟的调料的话，就那样纯天然的烧的话，那天天吃这个菜对身体健康也不会有太大的影响，而且这个菜还是有很营养的，茄子本身就具有抗癌症的功能，就算是生着病的人也是可以放心吃的食物，所以正常人经常吃的话，对身体也是只有好处，没有坏处，不过也不能天天猛火烧来吃，这样吃的话，人吃了还是容易上火的。