生茶和熟茶有什么区别呢?

关键词:生茶不同点差异分别

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 最近开始喝茶,想了解一下茶叶,顺便还想送些茶叶给朋友,听说有生茶熟茶之分,请问生茶熟茶二者有什么区别呢?

    大众养生网小编解答:
    生茶比较干燥,新鲜的叶子经杀青后,即将采摘下来的鲜叶放入锅中炒,使叶子中的水分散发出来,晒干后,这些工序即为生茶而散,生茶的口感较强烈,且刺激性较强,若经高温泡过,茶汤更清香,口感微涩。熟茶是用生茶制作而成,经过高温蒸煮,加入菌种帮助发酵,定期翻动、定型,这些过程基本经过三十天左右,熟茶口感较不苦涩,且耐泡,泡过的茶汤也比较甜。

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