甘蓝怎么吃才好？

我老公特别喜欢吃紫甘蓝，我以前没有结婚的时候不怎么会做饭，现在想学习做一些老公喜欢吃的菜，那甘蓝要怎么做好一点？

甘蓝具有丰富的微量元素和十八种氨基酸，里面含有丰富的花青素，有抗衰老的作用 还有就是丰富的维生素，有很好的抗氧化的作用，具有抗氧化，就可以减缓衰老的步骤，所以经常吃甘蓝对女性，老人，儿童都特别的好，由于甘蓝里面的营养物质遇到过热的油或者是水，会造成营养元素的缺失，所以凉拌甘蓝是一种不错的选择， 既可以减少油腻，又可以保持甘蓝的营养。