猪肝汤怎么做好吃

今天上午同事打电话过来说她要来我家吃饭，还说要吃猪肝汤。我赶紧去市场买了一斤猪肝，可是不知道怎么做，请问猪肝汤怎么做好吃呢？

猪肝里面的营养是比较丰富的，其含有很多的矿物质微量，比如人体每天都所需的铁元素和钙元素，所以多吃些猪肝对人体有很大的帮助。猪肝的做法也有很多，可以用来爆炒，也可以用来煮汤。这两种烹饪的方法都是比较简单的。如果用猪肝来煮汤的话最好是跟菠菜一起，这样猪肝的营养才会被更好的吸收。具体做法就是把提前腌制好的猪肝放入煮开的水里面，等猪肝变色之后再放入菠菜，一分钟之后盛出。