地瓜长牙了能吃吗？

我大前天买的地瓜，还没来得及吃，但是，这几天它们就已经开始长芽了，我很不想浪费的，不知道地瓜长芽还能不能吃？

地瓜长芽之后，这个芽是有毒的，一定不要吃芽。但是可以将地瓜的芽去掉，并切掉长芽的地方部分地瓜肉，还是可以继续吃地瓜的。也不会浪费食材了，平时要多注意健康、安全的饮食。而且买菜的时候一定不要一下买太多，尤其是没有冰箱的情况下更加要注意。吃菜越新鲜营养价值才会保留的好，而且时间太长，可能会腐烂、长一些有毒的物质等。所以，最好是吃新鲜的水果和蔬菜比较安全和有价值。