西兰花怎么做才会好吃又营养？

最近从朋友口中知道西兰花的营养价值很高，但是大家都尝试做几次，都不是很好吃，很想知道西兰花怎么做好吃？

其实西兰花凉拌和炒着吃都很好吃，而且都不伤营养价值。但是有些人不喜欢西兰花的原带的味道。所以在这样的情况下就要用水焯一下，但是不能过火，要保持原有的绿色。绰水之后可以过一下凉开水，这样才能保持西兰花的新鲜和色泽。凉拌来说口感更好，但是不容易做。所以可以进行清炒或者加肉丝炒。但是炒时要注意火候，要热火快炒，才能保证色香味俱全。