白木耳的作用有什么？怎么做好呢？

我平时比较喜欢吃一些凉拌菜的，这段时间一直吃了很多的白木耳感觉味道是不错的，但是我之前是不会做的，现在想自己做着吃了，怎么做呢？

白木耳就是平时吃的银耳，它所含有的营养物质是比较全面的，尤其是含有丰富的蛋白质的物质，不但补充身体的蛋白质的需求，还有一定的美白的效果，吃的时候用水泡会变大，这样含有的碳水化合物的含量就是比较多的，键入胃部之后占据一定的空间，就不会有饿的感觉，还补充了蛋白质，所以长期吃的话会有一定的减肥的效果了，注意平时应该加入新鲜的绿色蔬菜一起吃。