地瓜怎么做？有哪些功效？

现在到冬天了，看到有很多卖地瓜的，感觉看起来挺不错的，而且小的时候很爱吃，就买了一些。可是我不太了解，地瓜吃了有什么好处？

地瓜切成块状后煮成粥，蒸熟或者是烤熟后就可以食用，而且味道甜美。地瓜中含有大量的糖和胡萝卜素，而且含有抑制癌细胞继续生长扩散的抗癌物质，可以预防多种癌症如肠癌的发生。地瓜中有食物纤维，能够促进大便的形成和通畅，也能减少对热量的摄取，可以起到减肥瘦身的效果。经常食用地瓜还能够降低血液中的胆固醇，对高血压患者降血压有一定的好处。