香肠怎么吃比较好？

前段时间同事来家里拜年的时候，从老家带给了我一些家里自己做的香肠，没有做香肠的经验，请问香肠应该怎么烹饪更好吃？

香肠做法，如果是没有清洗过的香肠，应该先对香肠进行清洗，可以用刷子（不是毛刷）和洗洁精清洗，最后要用清水清洗数遍，直至香肠便面干净并且没有洗洁精残留的时候，放进锅里面放入足量的清水煮沸，重复煮沸数次，每次都需要换清水，最后趁热起锅切成薄片，装盘，然后蒸熟片刻即可。香肠具有健胃助食和促进食欲的功能，也是中国人在新年餐桌的必备食品。