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如何才能发酵面粉呢?

叶落、尘埃定问:2015-01-26 10:18:53关键词:面粉发酵方法

对于从来都没有做过饭的我来说,发酵面粉是完全不懂,今天妈妈没在家,先自己学学做饭,那么,如何发酵面粉啊?

大众养生网小编解答:

酵面粉是有技巧的,现在市场上有卖酵母粉,但是要适量,每500克面粉加5-10克就行了,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,弄完后,将面放入到温暖处,等待它发酵就好了,提醒您的是,在和面时可加少许盐,可促使酵母菌更快繁殖,产生二氧化碳更多,蒸出的馒头松软有劲。一段时间之后,您用手按面团如果弹性非常的好了,那说明发酵好了,您就可以做您想做的饭了。

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