前几天姥姥从乡下老家给我带来一大包黄豆,我平时基本不吃黄豆的,都不知道应该怎么做。想了解一下黄豆怎么吃比较好吃呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:黄豆含有大量的优质蛋白质,适合经常食用。它的吃法也有很多种,常见的有红烧、凉拌、打豆浆等,最主要的是在吃之前,需要提前一天把黄豆泡一泡,在煮的时候,黄豆才容易煮软。这里向您推荐黄豆烧鸭。方法:将适量黄豆浸泡一夜,将鸭子一只切成小块,放入锅中爆干鸭肉水份,起锅后烧热油,加入豆瓣酱、泡姜、泡椒、花椒,待香味四溢后,加入适量水炒匀,盖上锅盖煮约40分钟,再加入盐、味精和葱调味。
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