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怎么做豆芽更好吃?

冰似、绕指柔问:2015-01-22 16:30:16关键词:豆芽怎么做家常做法

我从小特别爱吃豆芽,尤其是绿豆芽,小时候我大伯是生产豆芽的每次去我家都会给我带一大兜豆芽,现在都长大了,时代也变了,外面卖的豆芽都经过了各种添加。一点也不干净,我在家里做了一些,可不知道有什么好办法做豆芽。大家帮我出出主意。

大众养生网小编解答:

豆芽凉拌粉条:先煮一锅水,等煮沸腾时关火,将沸腾的水倒入盆中,倒一半将粉条放入沸水中等到软化时,用筷子搅拌一下,静泡5分钟。将豆芽放入剩下的沸水中,开火继续煮,但不能煮太长时间,大概五六分钟就可以了。将粉条和豆芽从水中捞起来,放入干净的盆中,将洗好的葱切成碎末一起放入盆中,加入盐、醋、调凉菜的料等等,如果不喜欢吃鸡精可以不放。调拌好倒入盘中。这样豆芽拌粉条就好了。

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1、怎样可以使生豆芽不长根?
豆芽生根是一种常见的现象,当豆类植物在一定的温度与湿度的条件下他就开始生根发芽,尽量使豆芽处于干燥或者是低温状态下保存,可以放在地窖或者冰箱里,还可以将豆芽泡在水里,平时要在短时间内尽快地吃掉豆芽,否则也会是豆芽不新鲜产生一些毒素对人体产生伤害会引起腹泻腹痛等症状,需要多吃一些新鲜的水果蔬菜,补充维生素和纤维素,注意饮食的平衡。 ...[查看全文]

2、豆子发芽能吃吗,注意什么呢?
是可以吃的,首先里面的营养物质是会流失的,主要是变成的黄豆芽,在发芽的过程中营养成分也会发生变化,会有新的营养元素的,里面蛋白质,脂肪含量基本不变的。豆芽需要使用的光和作用进行的保养,发芽之后只要没有坏掉的话,基本上是可以吃的。但是建议多吃点健康营养的食物,不要吃容易引起疾病的食物,同时注意饮食调理,营养均衡非常的中药。 ...[查看全文]

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