意大利面的做法非常多样化，不同的食材搭配，其口感完全不一样，今天小编给大家介绍的是——野菇烩意大利面，这是一种相当美味的做法，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。
野菇烩意大利面
材料：意大利面100g、意大利野菇(morel)3朵、鸿喜菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
做法：
1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2. 番茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的番茄丁及白酒翻炒一下。
4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
温馨提示：野菇烩意大利面的做法，大家都记住了吗?因为意大利野菇价格比较贵，而且很多地方都没有，所以大家也可以用其它菌菇类来代替它。
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