燕麦是全球公认的健康食物

作者:养生专家  时间:2013-04-03 00:00:00  来源: 大众养生网

你知道吗?燕麦是全球公认的健康食物。虽然中国人食用燕麦较少,但是我们还是有必要了解一下这方面的常识,并且利用它为我们日常饮食养生服务。

 

美国《时代》周刊评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。所以,燕麦是全球公认的健康食物。研究表明,每天服用裸燕麦片2两,坚持服用3个月,可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白水平,总有效率达87.2%,这对预防老年人心脑血管疾病很有帮助。

 

不少人问,燕麦和燕麦片是一种东西吗?

 

专家说,燕麦是类似大米的一种杂粮,但是皮厚,里面内容少,不压成片的话口感不好,燕麦片是把燕麦蒸煮及压制,这样的加工方式,为的是更利于煮熟和消化。

 

“麦片”其实和燕麦是两回事,仔细查看这些“麦片”就会发现这些产品中很少含有燕麦成分,甚至绝大多数是不含燕麦的,购买时一定要选纯燕麦产品。

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