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豌豆的营养价值有哪些?

作者:养生专家 时间:2013-05-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

扁豆是欧美国家人员的最喜欢,他们常把扁豆制成水果沙拉服用。实际上,老外扁豆做为一种健康养生食物,是有它的大道理的。因此 ,让我们一起来了解一下扁豆的营养成分有什么吧!

 

1、扁豆能抑菌消炎、提升基础代谢

扁豆与一般蔬菜水果各有不同,含有的止杈酸、赤霉素和绿色植物凝素等物质,具备抑菌消炎,提高基础代谢的作用。

 

2、扁豆能提高机体免疫功能

扁豆中含有身体需要的各种各样营养元素,尤其是带有蛋白质食物,能够提升机体的抗病性工作能力和康复治疗工作能力。

 

3、扁豆能抗癌治疗癌症

中含有胡箩卜素,服用后可避免 身体致癌物的生成,进而降低肿瘤细胞的产生,减少身体癌症的患病率。

 

4、扁豆能通利肠子

扁豆中含有膳食纤维,能推动大胃肠功能,维持排便顺畅,具有清理大肠的作用。

 

扁豆的营养成分有什么?关键便是以上详细介绍的四点。平常我们能够把扁豆用于作蛋炒饭、水果沙拉、清肉粒这些,全是十分营养成分的食用方法。 

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