营养美味的鸡丝荞麦面

作者:养生专家  时间:2013-01-06 00:00:00  来源: 大众养生网

 

鸡丝荞麦面是一道既营养又美味的主食,今天小编会为大家介绍它的做法,希望大家能够动手学习;俗话说:民以食为天,大家要合理对待自己的饮食,不能一味追求美味而缺失了营养。

 

鸡丝荞麦面的原料:

 

鸡脯肉、黄瓜、姜片、麻辣花生、荞麦面、花生油、生抽、醋、料酒。

 

鸡丝荞麦面的做法:

 

1、锅内加适量水和姜片,将鸡脯肉放入,加料酒水开后煮10分钟关火;

 

2、至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝,黄瓜切丝;

 

3、将麻辣花生倒出,花生用刀背压碎,剩余的花椒、辣椒检出放入碗里;

 

4、花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油;

 

5、锅里放入足量清水烧开,下荞麦面煮开;

 

6、倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火,至面条熟后关火;

 

7、立即捞出面条滤水,在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条;

 

8、吹凉后加入适量香油拌匀,

 

9、吃时将面条盛入碗中,放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎;

 

10、淋上生抽、醋,再舀一勺调味油在上面,拌匀即可。

 

鸡丝荞麦面是一道营养与美味并存的主食,非常适合现在快节奏生活的大家食用,赶紧动手学习吧,享受做食物带来的快乐。

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