糯米红枣的做法

作者:养生专家  时间:2013-04-03 00:00:00  来源: 大众养生网

糯米红枣的做法

大家都知道,糯米和红枣都具有补气血、暖脾胃的功效,具有很高的食疗价值。今天小编就给大家介绍一道糯米红枣的做法,具有很好的补气血功效,也是一道春季的养生佳肴,喜欢这种吃法的朋友不妨试着做一做。

 

材料:

红枣200克、糯米粉100克、冰糖(或白糖)30-50克

 

做法:

1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时以上。

2.用小刀在枣子上切个口,将枣核取出来。糯米粉用温水揉成团,做成一个个比枣核略大些长球球,放在枣子中并捏紧,多余部分可以取下。

3.约200ml左右的水里加入30-50克冰糖(或白糖),放入夹了糯米粉的枣子,大火蒸10分钟,枣子就会变得圆润起来, 冷食热食均可。

 

提示:

1、鸡心红枣最适合做这道小菜,但不要买太干皱的不易泡发,也不要买已经去核的红枣---枣香不足。

2、糯米粉团放入红枣后要捏紧。

3、红枣煲汤一定要去掉枣核,因为红枣核有大热,感冒发烧肺热痰多的人不宜多吃红枣 。

 

以上就是关于糯米红枣的做法介绍,另外,常人一般一次也不要吃超过20枚,吃红枣最好吐皮,因为红枣坚硬的外皮很难消化。

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