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黑豆的营养价值与吃法

作者:养生专家 时间:2013-09-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

黑豆味甘、性温,是我们生活起居中普遍的豆类食品之一,具备很高的营养成分,所含营养元素具备补肾壮阳强身健体、活血化瘀利湿、祛毒、补阴明目地作用。下列便是有关黑豆的营养成分与食用方法详细介绍,期待对你的平时健康养生有一定的协助。

黑豆的营养价值与吃法

一、黑豆的营养成分

1、黑豆营养成分全方位,带有丰富多彩的蛋白、维他命、矿物,有活血化瘀、利湿、袪风、祛毒之作用。

2、黑豆中营养元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的成分都很高,而这种营养元素对减缓身体衰退、减少血液黏稠度等十分关键。

3、黑豆皮为灰黑色,带有原花青素,原花青素是非常好的抗氧剂来源于,能消除身体氧自由基,尤其是在胃的酸碱性自然环境下,抗氧化性效果非常的好,美容养颜,提升肠胃蠕动。

4、黑豆中带有丰富多彩的维生素E、VE也是一种抗氧剂,能消除身体氧自由基,降低脸部皱纹,对祛除色斑也是有一定作用,维持青春年少健体。黑豆中膳食纤维成分达到4%,常吃黑豆可出示食材中的膳食纤维,促消化,避免 便秘产生。

 

二、黑豆的吃法

原材料:

黑豆100克,枸杞子子3~5克,大枣5~10个,米酒、生姜水、食用盐各适当。

作法:

所述调料放水适当,用急火烧开后,改成慢火熬至黑豆熟烂,就可以取汤食用,每天早、晚食用,每一次2~3杯为宜,可长期性食用。

黑豆粥能够添加老冰糖30~50克融化后立即食用,还可以将刚煮好的黑豆粥,添加2~3朵黄菊花(黄菊花有清热去火之作用,小而色调发黄的黄菊花是上选)泡发后食用,对预防眼疲劳、视力下降实际效果更强。

还能够取黑豆粥添加核桃粉1匙、牛乳10ml、纯蜂蜜1匙,改进眼睛疲劳实际效果也很显著。

 

黑豆的营养成分与食用方法,你都掌握了没有?由此可见它是一种饮食疗法作用很高的健康养生食物,非常简单的吃法便是制做成豆桨,也是十分美味可口和营养成分的哟!

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