怎样做豆豉

作者:养生专家  时间:2013-03-04 00:00:00  来源: 大众养生网

  如何制作美食,也是如此方法,一些美食在制作上,都需要很好的掌握技巧,那怎样做豆豉呢,豆豉这样的美食,在制作上,也都是需要很好的方式方法,这样才会很好的保留它的营养价值,同时也会对身体的营养吸引有着很好的帮助作用。

怎样做豆豉

 

  怎样做豆豉,也是要看我们自己的选择,根据每个人的不同喜爱,在制作上,也都是有着很大的改变,那如何的制作呢,下面就详细的介绍下,让我们对豆豉的制作方法更加了解。

  豆豉烧肉的做法:

  材料:猪肋条,豆豉,蒜,姜,大葱,料酒,海天生抽少许,糖少许,辣椒,花椒。

  做法:

  1、将猪肋条切成块,放入开水中汆3分钟,去掉血水取出待用。

  2、制作豆豉酱:将豆豉用水洗干净,花椒浸泡一会儿,干辣椒切碎,蒜姜葱切碎;

  3、开小火,锅里放油,煸炒辣椒和花椒,香味出来后,取出油锅里的辣椒和花椒;

  4、放入蒜、姜、葱继续煸炒,等到香味出来,放入豆豉再继续煸炒,直到香味出来为止,装在干净的容器里。

  5、开中火,放少许油,放少许糖煸炒,炒出糖色后将已汆过开水的猪肋条放入煸炒;

  6、待肉的颜色变黄,加料酒,加豆豉酱,煸炒一会儿,加一点海天生抽,再加水,大火烧开后用小火焖煮30~40分钟即可。

  小诀窍

  1、豆豉酱如果制作多了,可装在干净的瓶子里,下次用。

  2、蒜姜大葱可因个人的喜好来放的。

  3、为了区别于红烧肉的口味,因此糖放得少一些。

  4、因为放入了海天生抽,所以不放鸡精了。

  怎样做豆豉以上是详细的介绍,因此我们在制作这样佳肴的时候,就可以选择这样的制作方法,不仅制作起来简单,而且对身体的健康的发展上,也都是有着很好帮助,它适合各类人群的选择,对老年人更是一个很值得选择的佳肴。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫