如何避免维生素 C 流失?
如果长时间烹煮、储存富含维生素 C 食物,维生素 C 很容易随时间流失。想要摄取维生素 C ,最好的方法就是直接食用新鲜蔬菜、水果。但如果免疫功能不佳,担心污染,必需将食物煮熟再吃,可以考虑以少量水份蒸煮或微波富含维生素 C 食物,就能减少维生素 C 流失。
维生素 C 可帮助减重、保护肌肤
当身体维生素 C 不足,很容易减重失败。血液维生素 C 浓度一旦过少,运动、休息时,身体就无法有效燃烧脂肪。如果大家运动前适量摄取维生素 C ,运动时就可以多燃烧百分之三十的脂肪。维生素 C 可以与维生素 E 共同作用,保护皮肤免受阳光紫外线伤害。