健康烤肉三步曲
文章导读
★小叮咛：高血压之患者减少了调味料与烤肉酱之使用后，可适量的增加烤肉的美味，而不至于让血压在过节后飙高。
★美食推荐：凤梨虾串(食材：活虾与鲜凤梨)，甜甜的凤梨加上活跳的鲜虾，不需烤肉酱，只需一点点柠檬汁，口感一级棒。
第三步：通常烤肉时，肉是主角而青菜只是小配角，但如果烤肉时多选择蔬菜加入我们的烤肉餐，而不是真的全都在烤肉，也是不错的健康提议！所以在此鼓励多吃些蔬菜，菜中的维生素和纤维很多，可以帮助我们排除在烤肉过程中吃入的致癌物质。另外因为水果中的维生素C可以阻止加工类製品中的亚硝酸盐与胺类结合成亚硝酸胺致癌物，所以在烤肉时搭配水果或新鲜果汁来取代一般含糖饮料对健康也是有助益的喔！
★小叮咛：糖尿病之患者，不建议摄取过多的果汁，新鲜的水果还是比较建议的选择喔！
★美食推荐：黑胡椒金针菇(食材：金针菇、黑胡椒酱)，将金针菇放入锡箔容器内，只要加入少许的黑胡椒酱，美味就完成萝！
以上是营养师所提供给读者的健康烤肉三步骤，搭配三道健康美味烤肉餐，希望为大家的健康把关，让你与家人一同度过一个健康欢乐的中秋佳节。
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