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食得健康,“安心淀粉”哪里找?

作者:baba123 时间:2014-10-27 09:53:38 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

淀粉是我们身体必须的摄取原料,但是市面上好多淀粉都加入了原料,变成了一种修饰性的淀粉,其营养价值远不如天然淀粉,有的甚至危害我们身体的康健,那么怎样才能吃到安心的淀粉呢?

什么是修饰淀粉?

原始淀粉为一种基础原物料,为了加强其应用性,才会做化学修饰改变结构成为“修饰淀粉”。在使用食品时,可使口感黏稠,但不同加工方式与反应程度不一样,也可使修饰淀粉的性质符合造纸、纺织、化工与医药等领域的需求。

食得健康,“安心淀粉”哪里找?(1)

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