​什么人需要补铁?补铁的饮食技巧!

作者:baba123  时间:2014-10-23 14:39:37  来源: 大众养生网

什么人需要补铁?大家都说女生生理期来时,铁流失的特别快,而平时女性比男性在体质上也是较容易有贫血的问题,但是现在发现缺铁已经不再是单一女性的问题了,体内造血和废物运输都要依赖铁,缺铁,会导致免疫系统衰弱、大脑及肌肉功能损坏。肠道、肾脏和女生的生理期都会流失铁,所以补血就要先从最重要的补铁开始。

哪些族群需要铁?

如果你发现怎么休息都还是累?食欲差?最近头发、指甲容易断裂或是呈现汤匙状指甲?梳一梳头发,头发掉满地?穿再多也是手脚冰冷?皮肤干燥到会浮粉,怎么上妆看起来都是脸色蜡黄?这些排除掉疾病的因素,有可能你就是缺铁族哦!!

如何补铁?

食物中的铁有分两种形式,一种是血基质铁(存在于动物性食物中,吸收率较高),另外一种是非血基质铁(存在于蔬菜中,吸收率较低),所以女性生理期来时,大家都会说来一碗猪肝汤吧!!但是猪肝等内脏类的食物含胆固醇高,建议在经期后摄取1-2碗,平时不需要额外补充。而现代人养生,要避开红肉的胆固醇及高油脂,其实如果从植物性食物中来补充也是非常建议的,吸收率低但是只要将”量”提高,再搭配一些小技巧,其实是可以达到聪明又养生的健康补血。

不想要有胆固醇负担又想要补铁的人,你可以这样做:

1.选择高铁的绿色蔬菜,每天要吃到三大碗,你可以选择红凤菜、苋菜、空心菜、甜菜根、紫菜等等

2.选择含铁的保健饮品,例如四物铁、甜菜根饮品、也可以选择帮助造血的铁 加维生素B6、B12的锭剂等等。

3.以上2点都可以搭配维生素C高的食材,帮助铁的吸收,所以不管你是吃锭状或胶囊的保健食品,或是现在最红的饮品,建议可以搭配柳橙汁、黑醋栗汁,提高植物性中非血基质铁的吸收率。

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