孩子不爱吃蔬果,是什么原因?

作者:baba123  时间:2014-10-23 10:56:55  来源: 大众养生网

根据儿福联盟调查发现,我国约一半的孩子没有每天吃新鲜水果、4成没有每天吃蔬菜,喝含糖的饮料比例增高、饮食中也多油炸食物;长期下来营养失调,可能造成小朋友肥胖、生长迟缓、便秘、学习能力降低,甚至于小小年纪就有三高的倾向。根据儿童门诊经验,归纳出几个小孩不吃蔬果的原因:

孩子不爱吃蔬果,是什么原因?

1. 父母不爱吃蔬果,导致小孩从小就没有养成吃蔬果的习惯。这就要从父母改善起。

2. 每一餐中根本没有用心准备蔬果的食物给小孩吃。建议小孩每日基本要3份蔬菜及2份水果。

3. 蔬菜有苦味,再加上父母烹调方式不好,小孩从小就认定蔬果很难吃。可以让小孩参与烹饪蔬果的游戏,消除坏印象。

4. 制备上没有考虑小孩的牙齿问题,切太粗等问题,有些蔬果不好咀嚼也不好吞入口。选择食材上要处理好,用切丝或是切小块供应。

5. 有些蔬菜太呛,例如:大蒜、青椒(甜椒)、芹菜和洋葱等。可以用糖醋、油炒、加柠檬等方式烹调。

6. 有些水果太酸,例如: 凤梨、李子、柚子等。可以加入原味酸奶或是低脂牛奶改变酸度。

常常有人问,可以给小孩喝蔬果汁吗?其实我认为只要不加糖,然后提高蔬菜的比例(不要都只加水果),不要滤掉纤维,小孩喝得下,偶而在炙热的夏天中喝一杯是可以的. 有些产品是豆奶结合蔬菜的或是强化钙的乳品,其实都是提供小孩较健康的饮品,但是根本之道,就是请父母培养小孩每日摄取蔬果的习惯,让他们长大后自然就有良好的饮食习惯。

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