在朋友们养生的时候是需要很多的基础知识来支撑的，对于有的水果和蔬菜来说，吃了皮之后的养生效果会更好，但是有的果蔬皮大量食用之后是会中毒的，朋友们在养生的时候是需要注意挑选和鉴别的，对于不能吃的水果和蔬菜皮一定要记住，在以后的生活中要注意区别开来，不能一概而论的认为皮都是有利于养生的，比如说像葡萄皮中是存在着一些帮助朋友预防衰老的物质，但是有的蔬菜皮中是含有毒素的，接下来就给朋友们列举会中毒的水果和蔬菜的皮了，以后在饮食上就要多注意了！
第一个要提醒朋友们的就是土豆皮了，对于土豆皮中是含有毒素的，朋友们在食用土豆的时候一定要将土豆皮刮除干净了之后才能食用，很多朋友们在炸土豆的时候为了节约时间，避免麻烦，就不将土豆皮刮除干净，朋友们在食用土豆皮大量食用后尤其是有点绿的，是会导致朋友们出现腹泻等的情况，这也是属于轻微中毒的表现！
第二个要提醒朋友们就是荸荠的皮也是不能食用，荸荠是在夏天的时候非常多的一种水果，荸荠淡淡地味道但各种营养元素都是很丰富的，但是朋友们要注意荸荠的皮是不能吃的，荸荠的皮中很有可能含有寄生菌，吃了皮后就会被带入身体中了！
第三个要提醒朋友们的就是属于四季豆了，虽然是四季豆的表皮可以吃，但要注意的是四季豆的表皮不能生吃，朋友们在吃四季豆的时候必须要煮熟煮透，没有熟透的四季豆表皮吃了之后是会引发腹泻的！
