【改善方法】
1.维持自然进食方式:长期的灌食或喝流质饮食会使老年人失去吞咽的能力,最好是调整食物质地,给予一般的供应方式,以满足需求。
2.供应细碎食物:以细碎食物方式供应适合无法咀嚼的老人,但记得食物不要切得太碎、太小、或煮得太干,避免造成呼吸道的阻塞。
3.增加浓稠度:最佳的浓稠度是类似市售罐装婴儿食品。制作食物时可以使用太白粉、奶粉、捣碎的马铃薯泥或是市售商业配方都可提高食物的黏稠度,以免进食控制不当,造成呛到。
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