枸杞全年都可食用,春天,可单独食用,或和微温食材如黄芪一同食用。
夏天可以把枸杞、贡菊、金银花、胖大海等一起泡茶喝,如果想要增加口感,可再加冰糖,选择下午饮用,可改善体质,清肝火,利睡眠,特别适宜用眼过度的电脑族饮用。但需注意枸杞不可以和绿茶冲泡同饮。
秋天,可以用枸杞子、雪梨、百合、玉竹、川贝等滋润食品,或与山楂等酸性食品,可滋润皮肤,预防口舌干燥、皮肤干屑。
冬天,枸杞可与羊肉、鸡肉等食材同煮,可有效帮助抵御寒冷。也可以和各种食材搭配煮粥,如枸杞与玉米搭配煮羹营养又美味。
枸杞食用方法推荐:枸杞红枣茶
材料:枸杞(约20~30粒)、红枣3-4粒。
做法:红枣先剪开,再把枸杞和红枣一同用开水冲泡,等充分浸泡后即可饮用,或用清水煮沸后饮用。
提示:口干舌燥,或火气大的人,可在红枣枸杞中加1-2朵白菊花一起冲泡。