卫生部建议每日膳食纤维摄取量为20~30克,女性建议量为20~25克,男性则是25~30克。1碗全谷根茎类所含纤维质大约与1份煮熟的半碗青菜相同约为3克纤维质,水果经过削皮切块处理之后,1平碗约为2~3克,可以此类推自己1日纤维质摄取量是否足够。至于高纤食物的选择以及吃的技巧,可以根据个人不同的情况自行加以改善。
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