在现代社会中有越来越多人喜欢品尝咖啡，有些人把他当作聊天谈公事或消遣娱乐的方式之一，在越来越重视咖啡的今天，应该对咖啡有些概括式的了解。咖啡中含有很多的因子包括最常见的咖啡因，另外还有茶碱、可可碱，而咖啡的种类相当多，口感各不同，其所含的成分也会因制作的方式不同而有高低差异，下面就为大家讲讲咖啡的事情。
喝咖啡可以刺激人体的交感神经，因此可以消除疲劳、让情绪亢奋、增加血液流通等，就是所谓的提神饮料，但要注意的是并不是大量狂饮会有这些持续效果，一般的注意力或疲倦感会随着时间降低。另外有些人利用咖啡因来减除头痛的困扰，最主要是让脑内的血管平滑肌松弛，而使血管扩张进而达到放松、缓解头痛的效果。除此之外有人研究适量的咖啡有减少病患帕金森氏症以及减少忧郁症的好发，但喝咖啡不全然都具有好处，相对的也有一些不利的影响产生，例如不易入眠、尿频、刺激我们胃酸分泌，加重胃溃疡的症状，最常被垢病的是容易使钙质流失，影响骨质疏松的程度。另外怀孕的孕妇、哺乳的母亲饮用咖啡也会对小孩产生一些不利的影响，因此喝咖啡的人应要适量而且根据利益得失做一仔细衡量。
有喝咖啡习惯的人每天应该有所节制，根据研究显示1-3杯是最理想的量，过量饮用的人除了容易会生一些依赖性之外，另外也会有一些身体的影响，那就得不偿失了。
