每天5份蔬果
一天3份蔬菜、2份水果,1份蔬菜约为煮熟后半碗的量、1份水果约1拳头大。蔬果含大量维生素,可帮助身体和皮肤对抗自由基伤害,应选择各种颜色鲜艳的新鲜蔬果,如茄子、青椒、红椒、石榴、番茄、葡萄等。
每天摄取优质油脂
摄取优质油脂,如橄榄油、每周吃2-3次深海鱼,避开含不好油脂的食物,如饼干、糕点、千层派、爆米花等,预防出现肥胖和心血管等疾病。
避开隐藏反式脂肪
100克的食物中反式脂肪含量小于0.3克,可示为零反式脂肪,所以选购食物时先看营养成分,看反式脂肪是否为0,再看成分,避免选购含有植物乳化油、转化脂肪等的食物。