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好土司的简单辨别方法

作者:soina168 时间:2014-10-10 14:56:40 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

1、能手撕成鸡肉丝

用双手撕开土司后,如果呈现如鸡肉丝的纹理,就代表此土司组织发展完整,分布均匀。

2、掉屑少

掉屑越少的土司说明其越新鲜越有弹性。

3、柔软

发酵完全烘烤火侯掌握得好的土司,其外表就会显得柔软细致。

没烤熟的面包

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